افتتاح معرض الشرق الأوسط للحلويات في دبي

افتتح اليوم الإثنين المدير العام لدائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي خالد أحمد بن سليّم فعاليات الدورة الثالثة من معرض الشرق الأوسط للحلويات 2009 والدورة الأولى من معرض الشرق الأوسط لتقنيات الحلويات والوجبات الخفيفة 2009.

وينطلق المعرضان معاً بمشاركة 150 شركة من 34 دولة، وسط توقعات بزيارة آلاف المختصين ورجال الأعمال للحدثين، للإطلاع على جديد السوق من منتجات وخدمات في هذا القطاع بغرض الشراء وعقد الصفقات.

ويشترك في تنظيم المعرضان اللذين تتواصل فعالياتهما حتى الأربعاء 4 نوفمبر/تشرين الثاني الجاري، كل من مركز دبي التجاري العالمي وشركة كولينميسيه، الجهة المنظمة لأحد أبرز معارض الحلويات في العالم، وهو معرض آي.إس.إم (ISM) بمدينة كولون الألمانية.

وتشارك في الحدث للمرة الأولى دولاً مثل أذربيجان، وإسبانيا، والبرتغال، وبلغاريا، وجمهورية التشيك، والدنمارك، وسنغافورة، وليتوانيا، والمملكة المتحدة، وهونغ كونغ.

وتستضيف بلدية دبي مركزاً للمشترين الدوليين في منطقة محددة على هامش المعرض، في خطوة لتحسين معرفة المهتمين بالتشريعات المتعلقة باستيراد المواد الغذائية إلى دبي. وتساعد بلدية دبي كذلك في تنظيم ندوات على هامش المعرض منها ندوة بعنوان (فهم التشريعات المتعلقة بتجارة الأغذية في دبي)، بهدف تقديم دعم إضافي إلى المئات من الشركات الدولية التي تعرض أحدث منتجاتها في المعرض.

ويشترك في الندوات متحدثون منهم رئيس قسم الدراسات والتخطيط الغذائي بالإنابة في بلدية دبي "بشير حسن يوسف"، والمدير المشارك للشؤون العلمية والتشريعية وتطبيقات التغذية بمنطقة وسط وشرق أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا بشركة كرافت فودز "أهمت أنباركي"، ومدير الشؤون العلمية والتشريعية لمنطقة إفريقيا والهند والشرق الأوسط لدى شركة مارس "أشرف شحاتة"، ومدير أنظمة الجودة لدى نستله الشرق الأوسط "بيت ستتلر".

ويقدّم طهاة عالميون عروضاً لتقديم الحلويات والشوكولاتة باستخدام تقنيات حديثة كالتقنية الجزيئية التي تشتمل على النيتروجين والكالسيوم وألجينات الصوديوم.

وتجدر الإشارة إلى أن معرض الشرق الأوسط للحلويات ومعرض الشرق الأوسط لتقنيات الحلويات والوجبات الخفيفة سيفتحان أبوابهما أمام الزوار من رجال الأعمال والمختصين بين الساعة العاشرة صباحاً والسادسة مساء يومي 2 و3 نوفمبر/تشرين الثاني في القاعة رقم 2 بمركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض، ومن العاشرة صباحاً حتى الخامسة عصراً يوم 4 نوفمبر/تشرين الثاني، وأن الدخول سيقتصر على رجال الأعمال والتجار، وسيُمنع دخول من هم دون 18 عاماً.